Del 9 al 12 de maig de 2025, la Sénia es converteix de nou en l’epicentre de la cultura gastronòmica de les Terres de l’Ebre amb la celebració de la 21a Fira Gastronòmica «El gust de la memòria». L’esdeveniment vol retre homenatge als sabors d’abans, als productes de proximitat i a la tradició culinària, tot mirant cap al futur amb propostes innovadores i compromeses.
La fira arrencarà divendres 9 de maig amb el SéniaFest, des de les 19h, donant la benvinguda festiva amb bona música, foodtrucks i un ambient immillorable per escalfar motors.
Els dies 10 i 11 de maig, el nucli antic de la Sénia acollirà un ampli programa d’activitats. Destaquen l’acte d’inauguració a càrrec de Jordi Rius, secretari del Consell Regulador de la Do Terra Alta i alcalde de la Fatarella. També els tastos de vins, les demostracions culinàries en directe, el concurs gastronòmic “Màster Xef” o un tast de cerveses artesanes.
Per últim, la Sénia clourà aquests dies de festa amb la 41a edició de la Diada del Recapte que se celebrarà dilluns dia 12 de maig, un dinar popular que inclou les receptes més tradicionals de la Sénia, com és l’olla de recapte i, de postres, el pastisset farcit de cabell d’àngel.
Així mateix, la fira senienca manté el seu compromís amb la sostenibilitat, la promoció dels productes de proximitat i el gaudi de petits i grans. Amb accés lliure al nucli antic durant tot el cap de setmana, l’esdeveniment és una cita ineludible per als amants de la bona cuina i la cultura popular.
