L’hotel Villa Retiro de Xerta i el seu restaurant estan d’aniversari. Han passat 20 anys des que el reconegut xef Fran López va iniciar un somni que s’ha convertit en un autèntic referent a les Terres de l’Ebre.
Villa Retiro va ser i és l’únic hotel de cinc estrelles del territori i des de fa 17 anys compta amb una estrella Michelin. López assegura que va ser una aposta “ambiciosa” amb un objectiu molt clar.
De fet, Villa Retiro va ser el primer restaurant del territori en ser distingit amb una estrella Michelin. El reconegut xef remarca la gran qualitat dels productes de les Terres de l’Ebre i el molt que es pot transmetre a la cuina.
López també valora els atractius turístics de les Terres de l’Ebre.
Pel que fa al futur, López remarca que la força de Villa Retiro és el seu equip humà i que vint anys després no els falten ganes ni il·lusió per continuar creixent.
Dos dècades de trajectòria que Villa Retiro també celebrarà amb un menú homenatge per tots aquells que vulguin viure una experiència gastronòmica única.
