El Centre Tecnològic del Vi (VITEC) ha analitzat vins de la DO Terra Alta per aprofundir en el coneixement de la garnatxa blanca, la varietat insígnia de la denominació d’origen.
L’estudi té com a objectiu generar nous arguments que permetin reforçar el valor, la singularitat i la projecció nacional i internacional d’aquests vins.
Vins de set cellers de la zona de producció
El VITEC ha analitzat l’expressió aromàtica de vins de garnatxa blanca procedents de set cellers situats en diferents punts de la zona de producció de la DO Terra Alta.
L’estudi inclou vins de diverses anyades i, en alguns casos, sèries de fins a cinc anyades consecutives. Aquesta anàlisi permet observar les diferències entre els vins i identificar els elements que es mantenen amb el pas del temps.
