El peix de proximitat i un dels plats més típics de l’Ametlla de Mar, l’arrossejat, protagonitzen les últimes jornades gastronòmiques de l’any que celebra el municipi. En aquesta desena edició, dotze restaurants ofereixen menús gastronòmics d’entre 19 i 45 euros, elaborats amb productes i espècies que cada dia capturen i descarreguen les barques caleres a la llotja. El gerent de l’Àrea Municipal de Turisme del munipici, Damià Llaó, ens detalla aquests menús.
Romesco de peix, crema de peix de La Cala amb ravioli cruixent de llagostins o arrossejat de galeres i calamars són alguns dels plats que es poden degustar als diferents restaurants. Una cuinera del restaurant Les Veles, la Laura, ens explica un d’aquests plats.
A més, Llaó ens comenta l’objectiu de les Jornades, com és donar a conèixer el producte de km0.
Les Jornades, que van iniciar-se este divendres, s’allargaran fins al pròxim 17 d’octubre, mentre l’Àrea Municipal de Turisme es reunirà amb els professionals de la restauració per conèixer el feedback d’enguany i començar a preparar l’agenda de l’any vinent, amb l’esperança de poder tornar a oferir les diades populars que donaven el tret de sortida a les diferents jornades.
