Posar en valor el peix autòcton i promocionar el llangostí com a producte estrella de les Cases d’Alcanar. Aquest és el principal objectiu de les primeres jornades gastronòmiques “Sabors de la Mar” a les Cases d’Alcanar. Una iniciativa en format de tapes que ha nascut de la Confraria de Pescadors que implica el consumidor en la viabilitat de l’economia marinera.
L’aliança entre pescadors i restauradors locals arriba en un moment clau per fer front a la incertesa que generen les limitacions que arriben des de Brussel·les.
Una col·laboració que rep el suport de les administracions per garantir el relleu generacional a la mar i reconèixer el valor cultural de l’ofici.
La gran resposta del públic a l’esplanada de la Marina tanca una jornada que demostra la varietat i la potència de tot el sector primari local.
El repte compartit de les administracions i el sector passa ara per aconseguir el relleu generacional a les barques per garantir el futur d’aquesta economia marinera.
