El projecte portarà la cuina i la cultura marinera a escoles de sis municipis, amb receptes com l’hamburguesa de cavalla i el paté de musclos
Uns 2.400 alumnes participaran en La Classe dels Peixets, una iniciativa per donar a conèixer el peix i el marisc de proximitat, la feina dels pescadors i les possibilitats de cuinar els productes de la mar de l’Ebre.
El programa arribarà a escoles de l’Ametlla de Mar, l’Ampolla, la Ràpita, Deltebre, Sant Jaume d’Enveja i Alcanar. Està impulsat en el marc del GALP Mar de l’Ebre amb la col·laboració de la Mancomunitat DeltaGestió.
Receptes de proximitat a les aules
L’empresa Sud Gastronòmic portarà les activitats culinàries als centres amb la participació de nutricionistes, pescadors locals i el xef Albert Guzman. L’alumnat aprendrà a preparar plats com una hamburguesa de cavalla o un paté de musclos.
La proposta vol acostar els infants als productes que es pesquen i es crien al territori, i ajudar-los a conèixer qui hi ha darrere dels aliments que arriben a taula. Canal 21 Ebre ja va informar d’una iniciativa anterior del GALP que va apropar la cultura marinera i la pesca sostenible a prop de 600 alumnes.
La Classe dels Peixets començarà a l’Ametlla de Mar en els pròxims dies i després es desplegarà a la resta de municipis participants.
