Flix ha acollit este cap de setmana la 20a Festa Comarcal de la Clotxa, un plat tradicional nascut dels pagesos que treballaven al camp i elaborat amb un pa farcit de tomata, cebes escalivades, sardines salades i oli d’oliva. Esta edició ha posat el focus en l’oli com a element central, reforçant el valor del producte local i la singularitat oleícola de la comarca.
La jornada també ha servit per inaugurar el nou espai de showcooking del mercat municipal, finançat amb fons Next Generation. L’estrena ha anat a càrrec de la cuinera Ada Parellada, que ha substituït el pregó tradicional per una demostració culinària oberta al públic.
Des de primera hora, els voluntaris han preparat prop d’un miler de clotxes, elaborades amb pans de forners guardonats entre els millors de Catalunya. El públic assistent ha valorat molt positivament la jornada. La festa manté el seu caràcter itinerant i l’any vinent farà parada a Garcia.
