La galera tornarà als plats dels restaurants de les poblacions marineres de les Terres de l’Ebre. Serà del 10 de febrer fins al 12 de març en el marc de les Jornades Gastronòmiques de la Galera, que enguany arriben als deu anys de trajectòria. Gairebé una cinquantena de restaurants de l’Ampolla, l’Ametlla de Mar, la Ràpita i Alcanar oferiran aquest producte emblema de la mar de l’Ebre a través de plats com l’escabetx fred de galeres, carxofes i cacauets o la brandada de galera amb confitura de tomàquet i trufa, tots maridats amb vins de la DO Terra ALta. Aquesta proposta s’emmarca en el conveni entre el Patronat de Turisme de la Diputació de Tarragona i les quatre viles marineres.
Els representants dels diferents municipis han destacat que les jornades reforcen la identitat de viles marineres i beneficien sectors com la restauració i la pesca.
Coincidint amb el desè aniversari, els organitzadors han ampliat la promoció d’aquesta cita al conjunt de Catalunya i als principals mercats emissors estatals.
Fes el teu comentari