És una crema de fulla de taronger amb gessamí, acompanyat de iogurt gelat i mel del Perelló. Aquesta és una de les propostes que inclou el menú del restaurant Tancat de Codorniu per a les Jornades Gastronòmiques de la Clementina d’Alcanar i les Cases d’Alcanar. Els xefs posen tota la imaginació per crear art culinari com és el cas d’aquestes postres.
Des de l’Ajuntament d’Alcanar celebren l’èxit d’aquestes jornades, que permeten realçar el producte estrella del municipi.
Les jornades ja compten amb 28 anys d’història, sent possiblement unes de les més longeves de Catalunya. En aquesta edició participen sis restaurants amb plats com un tàrtar de tonyina, alvocat i clementina, llagostins amb aroma de cítrics o vieira amb aroma de mandarina. Les jornades duraran fins al 18 de desembre.
Fes el teu comentari