Pa, tomata, ceba, all, arengada i un bon raig d’oli. Aquests són els ingredients indispensables d’una bona clotxa, un plat d’origen pagès que es cuina tradicionalment des de la Ribera d’Ebre a la Terra Alta. Per donar a conèixer aquesta proposta gastronòmica, el consell comarcal riberenc organitza des del 2003 una festa itinerant als pobles de la comarca. La primera edició va tenir lloc a Móra la Nova, punt on aquest diumenge s’ha celebrat la dissetena edició en què s’han repartit més d’un miler de clotxes.
Habitualment, la festa comarcal dedicada a la clotxa se celebrava entre febrer i març. Però des d’enguany, l’ens supramunicipal ha optat per canviar les dates i fer-la coincidir amb la campanya de l’oli nou.
Per als que s’hagin perdut la Festa de la Clotxa, tenen l’oportunitat de gaudir d’aquest àpat en alguns dels dotze restaurants de la comarca que participen en les jornades gastronòmiques. Serà fins al 4 de desembre.
Fes el teu comentari