És una petita mostra culinària de Santa Bàrbara, elaborada per restauradors locals. Formen part de les XXV Jornades Gastronòmiques de la Cuina de l’Oli. I enguany que l’esdeveniment celebra un quart de segle, aquest dijous al vespre, es va realitzar una presentació especial, al Museu de la Vida de la Plana. L’acte va anar a càrrec del periodista ebrenc Jaume Borja, que va fer de pregoner de la cerimònia. Ana M. Panisello, és la regidora de Fires de Santa Bàrbara.
Aquesta població del Montsià per la seva gastronomia, i sobretot, per l’oli. Es tracta de la seva carta de presentació. Durant tot el mes de novembre es podran degustar tot tipus de plats, elaborats als bars i restaurants de Santa Bàrbara. Ho destaca l’alcalde, Antonio Ollés.
A més, durant les jornades també es celebra la II Tasta la Cultura de l’Ebre. Es tracta d’una col·laboració amb el Museu de les Terres de l’Ebre, on a més de degustar els plats, també es podrà visitar l’Ebre Art i Patrimoni 2022, on Santa Bàrbara hi té una obra resident. Del 25 al 27 de novembre es celebrarà la XXVI Fira de l’Oli Novell. L’acte va finalitzar amb Petits Tastos dels restaurants participants.
