La Ràpita suma a la seva oferta gastronòmica unes jornades que volen portar a taula la tradició marinera. Es tracta de les I Jornades Gastronòmiques “del Caldo”, que se celebraran del 22 al 30 abril i comptaran amb la participació d’11 restaurants. L’alcalde de la Ràpita, Josep Caparrós, ha destacat que les jornades conjugaran l’excel·lència gastronòmica amb la identitat del municipi.
La presidenta del Col·lectiu de Cuina La Ràpita- Delta de l’Ebre i propietària del restaurant Llansola, Imma Bòria, ha explicat com acostumen a cuinar el “del caldo” al seu restaurant i també ha donat alguns consells.
El secretari de la Confraria de Pescadors Verge del Carme de la Ràpita, Joan Balagué, ha afirmat que la iniciativa també donar reconeixement a un sector que ho està passant malament.
Més enllà d’aquestes noves jornades gastronòmiques “del caldo”, La Ràpita també celebra jornades dedicades a la galera, l’arròs i el llagostí.
Fes el teu comentari