L’Institut Dertosa fa temps que demana un nou emplaçament per facilitar el creixement de l’Escola d’Hoteleria, i celebra que l’Ajuntament de Tortosa i el Departament d’Educació posen fil a l’agulla. El 7 de març, el ple va aprovar per unanimitat la cessió d’una parcel·la de més de 10.000 metres quadrats al pla parcial Temple Sud, prop de la comissaria dels Mossos d’Esquadra. Tot i que la notícia és positiva, matisen que Educació haurà d’analitzar ara la viabilitat dels terrenys.
La directora de l’Institut Dertosa, Francina Prades, ha demanat que es tinga en compte l’opinió del centre, després d’haver acollit durant més de 15 anys l’Escola d’Hoteleria. De fet, Prades ha plantejat que es contemplen altres indrets al centre o al nucli antic de Tortosa, també accessibles, per al futur Institut Escola d’Hosteleria i Turisme de les Terres de l’Ebre.
En este sentit, la directora de l’Institut Dertosa també ha dit que els sap greu que l’Escola d’Hoteleria haja de buscar un altre emplaçament. Però ha afegit que és el que es mereix, després d’uns anys de creixement.
Amb uns 120 alumnes, l’Escola d’Hoteleria de l’Institut Dertosa imparteix tres cicles de grau mitjà de cuina i gastronomia; serveis en restauració; i forneria, pastisseria i confiteria. També dos cicles de grau superior: serveis de restauració, i direcció de cuina. El proper 4 d’abril hi ha una jornada de portes obertes per donar a conèixer els estudis i les instal·lacions, tot i que són força flexibles.
