Els vins de l’agrícola Sant Josep de Bot i la tòfona dels Ports. Una mescla deluxe per al segon show de cuina de les Jornades de la Trufa de Morella. El restaurant Mesón del Pastor ha proposat vuit plats i dos postres que han estat acompanyats dels reconeguts vins de la Terra Alta.
Divendres, la llotja de l’ajuntament de Morella es va tornar a omplir de gom a gom per assistir al segon showcooking de les jornades gastronòmiques de la trufa. En esta ocasió, de la mà del restaurant Mesón del Pastor, van donar a provar tres plats i un postre elaborats amb trufa. Els assistents van poder degustar estes delicades creacions i també aprendre de prop com es realitzen en una cuina professional.
En esta cita gastronòmica tampoc van faltar els vins de la Terra Alta a càrrec de l’Agricola Sant Josep de Bot qui va portar dos vins blancs, un negre i una mistela blanca per acompanyar les postres. Allí mateix, es va trencar un dels tòpics que lliga cada vi amb carn o peix.
Casa Roque amb la col·laboració de Fàbrica Solfa i el celler Mas de Torubio, seran els encarregats de preparar, els plats del tercer showcooking, que arribarà el pròxim 21 de febrer, i demostrar el seu talent. Com sempre, apostant pel diamant negre dels Ports i donant-li el valor que té perquè siga reconegut a tot arreu. // NORD / A.P.
