La XXVII Festa de la Carxofa de Benicarló ha començat amb la Demostració de pinxos. En poc més de dos hores, els 31 bars i cafeteries van servir 1.500 pinxos de diverses elaboracions culinàries, però sempre amb la carxofa com a ingredient principal. Una festa que també ha començat amb la música de Quico el Célio, Noi i el Mut de Ferreries i la Banda de Música Ciutat de Benicarló.
Enguany, la Carxofa i l’escultura aniran de la mà i és que la Regidoria de Turisme té com a objectiu visibilitzar la carxofa com a element representatiu de la ciutat. Per això sis escultures relacionades amb este producte de l’horta apareixeran pel municipi. Obres de sis autors diferents que han estat modelades per l’escenògraf Ximo Foix. Per això, durant els dies de la festa, aniran apareixent en diferents punts de Benicarló sis escultures relacionades amb la carxofa creades per sis artistes benicarlandos: Grego Acebedo, Eva Cutanda, Sara Foix, Irene Furió, Miguel Pruñonosa i Rosa Soriano.
Durant els primers dies de la festa també s’ha celebrat el Concurs dels Pinxos de la Carxofa. Enguany s’ha apostat per professionalitzar el concurs amb dos jurats diferents: un per als pinxos d’autor i un altre per als pinxos tradicionals. Entre els membres del jurat el cuiner Vicent Guimerà de l’Antic Molí d’Ulldecona, i també Rubén Miralles o Rafael Gauxachs.
Pel que fa als premis, en la modalitat de pinxos d’autor, el guanyador ha estat el restaurant Mar Blava, amb el pinxo «La carxofa: el rovell de l’ou!», una elaboració amb una royale de carxofa, rovell d’ou en tempura i cansalada curada. En la categoria de pinxo tradicional el primer premi ha anat a parar aa Los Montaditos, amb «Delícies del Maestrat», elaborat amb polp a la brasa sobre crema de brull de Tronchón i Carxofa de Benicarló.
La 10a edició Concurs de Pinxos de la Carxofa ha reconegut el treball dels bars i cafeteries que participen en les Jornades del Pinxo, que s’allargaran encara fins al 26 de gener.
Fes el teu comentari