Fins a nou restaurants d’Alcanar i les Cases ofereixen durant aquests dies els millors plats amb la clementina com a protagonista. Fins al 22 de desembre se celebren les XXVI Jornades Gastronòmiques de Clementina amb menús inspirats en el receptari de la Fundació Alicia. El restaurador i propietari del Tancat de Codorniu, Àngel Llaser, ha posat de relleu les possibilitats que la clementina ofereix a la cuina.
Les jornades van arrencar fa dues setmanes i segons el regidor d’Agricultura, Jordi Montfort, estan funcionant molt bé.
Montfort també ha dit que les Jornades Gastronòmiques de la Clementina ajuden a desestacionalitzar més el turisme.
El gerent de la Cooperativa Cítricola d’Alcanar, Federico Tarazona, ha afirmat que la d’enguany està sent una bona campanya, no tant pel volum de producció sinó per preus.
Tarazona també ha recordat que uns dels reptes és impulsar la Indicació Geogràfica Protegida Clementina de les Terres de l’Ebre per posar en valor aquest producte.
Els preus dels menús oscil·len entre els 28 i els 45 euros.
Fes el teu comentari