Santa Bàrbara ha donat el tret de sortida a la 28a edició de les Jornades Gastronòmiques de la Cuina de l’Oli, una proposta que posa en valor el producte de proximitat i situa l’oli d’oliva com a emblema del municipi.
Durant tot el mes de novembre, diversos restaurants oferiran menús especials vinculats a l’oli, una iniciativa que serveix de prèvia a la Fira de l’Oli i la Mediterrània, la gran cita de tardor del poble.
El regidor de Fires i Promoció Econòmica, Lluís Zaera, ha destacat que enguany les jornades assenten les bases per reforçar Santa Bàrbara com a referent oleícola.
L’alcalde, Josep Lluís Gimeno, ha posat en relleu la importància del sector i el seu pes en l’economia local.
La periodista Maite Ruiz, padrina d’aquesta edició, ha remarcat el vincle entre gastronomia i territori durant la presentació dels plats que es podran degustar als establiments participants.
La jornada inaugural ha coincidit amb una nova edició del Tasta la Cultura de l’Ebre, una activitat que difon el patrimoni oleícola del territori en col·laboració amb el Museu de les Terres de l’Ebre. La directora del Museu, Elena Fabra, ha expressat la seua satisfacció per poder continuar participant en la promoció del sector.
Les jornades es prolongaran durant tot el mes de novembre i serviran de prèvia i impuls a la Fira de l’Oli i la Mediterrània.
