Segons la dita popular, a Paüls ‘primer obren la boca que els ulls’. L’origen del refrany queda ben llunyà, però potser remet al bon nas dels paülsencs per tal de detectar els millors productes de la seva terra. Això es pot comprovar cada any quant arriba el bon temps i els aires d’aquest poble s’omplen de l’olor de la cirera, un fruit que s’ha anat consolidat com a producte estrella de l’agricultura local. El primer cap de setmana de juny es celebra la Festa i en aquesta 18a edició, la Maria Jesús Viña, Diputada d’ERC, l’ha inaugurada. Així ens ho explica.
Com a novetat la Fira s’adapta a una edició semiconfinada, on s’ha habilitat un mercat de la cirera a una zona del municipi, s’ha ampliat la zona de terrasses de bars i restaurants i s’ha treballat en un programa d’activitats per tal d’assegurar les mesures i distàncies necessàries. Així ens ho comenta l’alcalde de Paüls, Enric Adell
A més, des de la pàgina web de l’Ajuntament del municipi és possible comprar cireres directament als productors i productores locals, una nova iniciativa, per tal de seguir promovent l’exquisidesa del seu producte més referent. I tal com passa amb les fruites de conservació fràgil i curta, les cireres, o te les menges acabades de collir, o has de fer volar la imaginació per conservar-les, ja sigui amb melmelades, confitures, alcohols o sent també la base de nombrosos dolços.
