per Olga Casanova

Ingredients

• 3 ous M

• 180g de sucre blanc

• 100g d’oli de gira-sol

• 200g de farina d’ús comú

• 2 cdts d’impulsor Royal

• 135g de iogurt grec

• 90g de torró de Xixona

• 50g de llet calenta

• 1 cdta de postres de pasta de vainilla

• Sucre glass vainillat

Elaboració

1.- Escalfem el forn a 175o i preparem el motlle amb spray desemmotllant. Reservem.

2.- Tamissem la farina i el Royal. Reservem. Barregem el iogurt amb la pasta de vainilla i reservem.

3.- Desfem el torró ben desfet amb les mans i el posem en un bol. Incorporem la llet calenta i amb l’ajuda d’una forquilla el desfem.

4.- Al bol posem el sucre i els ous. Amb l’accessori varetes ho batem molt bé a velocitat alta fins que queda una esponjosa.

5.- Incorporem molt lentament l’oli. Canviem l’accessori varetes per la pala i afegim la crema de torró (llet + torró desfet).

Anunci

6.- Ara és el moment d’incorporar la farina i la de iogurt/vainilla. Ho fem seguint els passos: farina-iogurt- farina-iogurt-farina.

7.- Aboquem la massa dins el motlle, allisem la superfície amb l’espàtula i fem un copets sobre el pedrís de la cuina (posem a sota un drap).

8.- Enfornem durant uns 40 minuts aproximadament o fins que el testador surt net. Retirem del forn i deixem reposar uns 10 minuts dins del motlle.

9.- Desemmotllem i el deixem refredar sobre una reixeta.

10.- Abans de presentar-lo i una vegada estigui fred, l’empolvorem amb sucre glass.

Us asseguro que us enamorarà i voldreu repetir!