Aquest cap de setmana ha arribat l’equador de les VIII Jornades Gastronòmiques de la Galera de les Terres de l’Ebre, que acaben el pròxim 28 de març. Núria Berga, copropietària del Restaurant Mestral de l’Ametlla de Mar, ha fet un balanç positiu de les jornades, tot i les restriccions de mobilitat comarcal que fins al passat dilluns 15 de març encara estaven vigents.
De fet, aquest cap de setmana s’ha detectat un gran augment de la demanda de reserves per l’aixecament del confinament comarcal.
La galera és un crustaci amb moltes possibilitats culinàries, i que també combina amb altres productes gastronòmics locals. Ho explica Eduard, Xef i copropietari del Restaurant Mestral de l’Ametlla de Mar.
En total hi participen una quarantena de restaurants de l’Ametlla de Mar, l’Ampolla, Alcanar i la Ràpita. Tots ells ofereixen menús gastronòmics d’entre 25 i 45 euros on la galera és la protagonista.
Fes el teu comentari