S’aproximen les festes nadalenques, i amb elles la Diada i les Jornades del Llagostí a Sant Carles de la Ràpita. Aquest proper dissabte 16 de novembre se celebrarà la 17a edició de la Diada amb la participació d’onze restaurants que oferiran les millors tapes amb el llagostí com a protagonista. La presidenta del Col·lectiu de Cuina La Ràpita-Delta de l’Ebre, Imma Bòria, ha detallat les propostes que es podran degustar.
El preu de cada tapa serà de 5 euros i inclourà una beguda. La Diada donarà el tret de sortida a les jornades gastronòmiques que s’allargaran fins al 8 de desembre amb els menús que oferiran deu restaurants. L’alcalde, Josep Caparrós, ha recordat que el llagostí és el producte més identitari de la Ràpita que, assegura, és la capital gastronòmica del sud de Catalunya.
El secretari de la Confraria de Pescadors Verge del Carme de la Ràpita, Joan Balagué, ha afirmat que aquest torna a ser un any molt bo quant a volum de captures de llagostí. De fet, creu que fins i tot se superaran els 54.000 quilos de l’any passat.
Dissabte, coincidint amb la Diada del Llagostí i en el marc de la celebració del centenari de la Confraria de Pescadors, s’ha programat una conferència del catedràtic del departament de Ciències del Mar i Biologia Aplicada de la Universitat d’Alacant i president del Fòrum Científic del Mediterrani, José Luís Sánchez, qui parlarà dels reptes de futur de la pesca, i en especial, de la pesca d’arrossegament. Serà a les 10 hores al saló d’actes de la Confraria de Pescadors Verge del Carme.
